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지방이 많은 잎이 많은 시금치를 수확하는 방법? 재배의 문화와 특징에 대한 설명

지방이 많은 잎이 많은 시금치를 수확하는 방법? 재배의 문화와 특징에 대한 설명


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시금치는 오랫동안 우리 메뉴의 가장 좋아하는 부분이었습니다. 이 식물에는 지방 잎이 달린 시금치를 포함하여 매우 다양한 품종이 있습니다. 믿을 수 없을 정도로 건강하고 맛 있으며 매우 아름답습니다.

이 기사는이 놀랍도록 섬세한 조기 숙성 품종을 재배하는 특성과 기술에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 우리는이 품종의 장단점에 대해 모두 알려 드리고 건강한 채소 재배를 돕습니다.

식물 설명 및 역사

지방 잎이 달린 시금치는 아마란스 가족의 초본 채소입니다.

높이가 40 센티미터에 이르고 잎은 타원형, 노치 또는 뾰족한 모양의 다양한 모양이 될 수 있으며 표면은 고르거나 약간 울퉁불퉁 할 수 있습니다.

잎의 색은 짙은 녹색입니다. 소형 소켓-28cm 이하... 꽃자루는 수컷 식물에서 빠르게 형성되고 씨앗은 암컷에서 익습니다.

식물은 일찍 성숙합니다. 출현의 순간부터 완전한 성숙까지, 불과 한 달이지나갑니다. 서리에 강합니다. 이 야채는 우리나라에서 200 년 이상 알려지지 않았으며 시금치는 고대 페르시아에서 나왔습니다. 그는 중세에 유럽에 왔습니다.

그것을 처음으로 인식 한 사람은 수도원 정원에서 문화를 배양하기 시작한 스페인 승려였습니다. 16-17 세기에이 품종은 진미에 속했습니다..

약용 특성 및 화학 성분

제품 100g을 기준으로 한 시금치는 다음을 포함합니다.

  • 비타민 :
    1. 베타 카로틴-4.5 mg;
    2. A-750 mcg;
    3. B1-0.1 mg;
    4. B2-0.25 mg;
    5. B5-0.3 mg;
    6. B6-0.1 mg;
    7. B9-80 mcg;
    8. C-55mg;
    9. E-2.5mg;
    10. H-0.1 μg;
    11. K-482.9 μg;
    12. PP-1.2 mg;
    13. 콜린-18 mg
  • 매크로 및 미량 요소 :
    1. Ca-106 mg;
    2. Mg-82 mg;
    3. Na-24mg;
    4. K-774 mg;
    5. R-83mg;
    6. Fe-13.51 mg;
    7. Zn-0.53 mg;
    8. Cu-13μg;
    9. Mn-0.897 mg;
    10. Se-1 μg.

제품 100g 당 칼로리 함량-22kcal. 식물은 상쾌한 성질을 가지고 있으며 잎은 이뇨 및 완하제 효과가 있습니다. 시금치는 좋은 항균제이며 스트레스와 싸우고 회복하는 데 도움이됩니다.

금기 사항

  • 요로 결석증 및 신장 결석 질환.
  • 담석증.
  • 통풍.
  • 류머티즘.
  • 십이지장의 질병.

어디에 사용됩니까?

요리에서

  • 우수한 착색제입니다.
  • 통조림 식품에 추가하거나 별도로 통조림하십시오.
  • 지방이 많은 시금치는 파이를 채우는 데 사용됩니다.
  • 잎은 야채 샐러드, 소스 및 스낵에 추가됩니다.
  • 시금치가 첨가 된 고기 커틀릿은 소화가 더 쉽습니다.

다른 품종과 비교하여 요리의 맛을 방해 할 수는 없지만 약간의 그늘을 포함합니다.

의학에서

  • 위염 치료에 사용됩니다.
  • 시금치 잎을 먹는 것은 빈혈과 고혈압 치료에 효과적입니다.
  • 복합 요법에서는 장염 치료에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
  • 시금치는 갑상선에 좋습니다.
  • 눈의 피로와 피로를 덜어주는 능력이 있습니다.
  • 시금치를 지속적으로 섭취하면 치아와 잇몸에 유익한 효과가 있습니다.

맛은 어떻게 다릅니 까?

다른 품종과 비교 지방이 많은 시금치는 더 중성적이고 매우 가벼운 맛, 크림 같고 부드럽습니다.

성장과 보살핌

시금치는 배수가 잘되는 비옥하고 유기적 인 산성 토양이 필요합니다. 심기는 특히 양토 또는 양토에서 기분이 좋습니다. 시금치는 거의 먹지 않습니다. 야채는 빠르게 자라며 질산염을 축적 할 수 있습니다. 칼륨과 인 비료는 가을에만 땅을 파는 데 사용할 수 있습니다.

재배에는 풍부한 물을주고 정기적 인 제초 및 풀기가 필요하며, 식물의 높이가 10cm에 이르면 심는 것이 얇아 져야합니다. 급수는 건조한 날씨에 아침과 저녁에 수행되며 비가 오면 2 일 이내에 수행됩니다.

온도 조건은 재배 지역에 따라 다릅니다. 예를 들어 여름 비율이 +20 이하인 지역에서는 봄이 끝날 때 완전한 수확을 얻기 위해 8 ~ 9 월에 지방 잎이 많은 시금치를 심습니다. 기타 지역 지방 잎이 달린 시금치 문화는 소박합니다 + 25 + 27 도의 여름 요금으로 매우 편안합니다.

열린 들판에서 정원 침대에 심는 방법?

씨앗

  1. 종자의 준비는 따뜻한 물에 이틀 동안 담아서 꺼내서 잘 말리는 것입니다.
  2. 시금치는 가을에 눈이 녹 자마자 봄에 첫 번째 싹이 나타나는 두 단계로 뿌려집니다.
  3. 봄 심기 동안 토양이 매우 압축되고 기름진 경우 침대 방법이 사용됩니다. 다른 모든 유형의 토양에는 줄 지어 심기가 실행됩니다.
  4. 지상에서는 25-30cm의 거리에서 2 ~ 3cm 깊이의 홈이 만들어집니다.
  5. 뿌리고 느슨한 흙으로 덮으십시오.
  6. 첫 번째 새싹이 뚫리 자마자 뿌리에 대한 산소의 접근이 충분하다는 것을 모니터링합니다.이 때문에 토양이 느슨해집니다.

모종

  1. 묘목 재배 버전에서는 씨앗이 이탄 냄비에 뿌려집니다.
  2. 지상 착륙은 4-5 월에 수행됩니다.
  3. 묘목은 서로 5-10cm 떨어진 곳에 놓고 냄비는 구멍에 놓고 흙을 뿌립니다.

더 많은 시간이 걸리지 만 묘목에 대한 실행 가능한 옵션은 상자 또는 플라스틱 용기에 묘목을 재배하는 것입니다. 이러한 식재 재료는 이송 방법에 의해 땅에 이식됩니다.

집에서 자라는 특징

지방이 많은 시금치는 집에서 자라기에 적합합니다. -유약을 바른 발코니, 남쪽의 창턱. 창문이 북쪽을 향하면 추가 조명을 사용해야합니다. 시금치는 8 주 이상 사용할 수 없기 때문에 매월 화분에서 파종을합니다. 따라서 녹색을 중단없이 생산할 수 있습니다. 몇 번의 상처에서 살아남고 화살을 준 식물은 뿌리에 의해 제거됩니다.

심기 과정은 다음과 같습니다.

  1. 배수는 2 리터 냄비 바닥에 놓여 있습니다.
  2. 토양 혼합물은 실내 식물에 사용할 수 있습니다.
  3. 씨앗은 1cm 이하로 묻히고 물을 뿌리고 필름으로 덮습니다.
  4. 촬영이 나온 후 약 일주일이 지나면 영화가 제거됩니다.
  5. 충분한 온도 + 15 + 18도.
  6. 관리는 10 일마다 정기적으로 물을주고 먹이는 것입니다 (실내 꽃에는 비료를 사용할 수 있습니다).

시금치는 가능한 한 오래 쏘는 것을 방지하기 위해 일주일에 두 번 정기적으로 분사하거나 샤워 제트로 세척합니다.

수확시기

식물에 6-8 개의 잎이 나타나는 것은 시금치를 수확 할 수 있다는 신호입니다. 최대 수확 시간은 꽃 줄기의 모양입니다.... 깎기, 자르기 또는 뿌리 내리기 등 다양한 방법으로 수확 할 수 있습니다.

씨앗을 어디에서 사나?

씨앗과 묘목은 전문점에서 구입할 수 있습니다. 씨앗 심기 방법을 선택한 경우에는 씨앗이 신선하도록주의를 기울여야합니다.

모종은 2 ~ 3 개의 잎 단계에서 획득됩니다.... 손상되거나 황변 된 부분이 없어야합니다.

모스크바와 상트 페테르부르크의 종자 가격은 제조업체에 따라 25 ~ 50 루블입니다. 모스크바의 모종은 뿌리 당 40 루블, 상트 페테르부르크에서 30-35 루블의 가격으로 구입할 수 있습니다.

질병 및 해충

지방이 많은 시금치는 모든 종류의 부패에 취약합니다. 식물의 뿌리 또는 꼭대기 :

  • 푸사 리움;
  • peronosporosis;
  • 탄저병;
  • 곱슬 오이 모자이크.

광부 파리의 유충은 작물에 심각한 해를 끼칩니다. 오염을 방지하려면 사탕무에서 시금치를 심고 제때 영향을받는 식물을 제거해야합니다.

작물의 조기 성숙과 간단한 재배 기술을 고려할 때 야외와 집에서 지방 시금치를 수확하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 초보 정원사 조차도이 작업에 대처할 수 있습니다. 누구나이 품종의 시금치를 재배 할 수 있습니다.

관련 동영상

지방이 많은 시금치에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.


비디오보기: 월동시금치파종시기 시금치파종방법 겨울초파종시기 겨울초재배 하루나재배 (유월 2022).


코멘트:

  1. Dick

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    방해해서 죄송하지만 다른 방법을 제안합니다.



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