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마늘에 대한 흥미로운 정보-화학적 구성, 칼로리 함량, 유용하고 의약 적 특성

마늘에 대한 흥미로운 정보-화학적 구성, 칼로리 함량, 유용하고 의약 적 특성


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마늘은 잊을 수없는 매운 맛을 지닌 매우 인기있는 야채입니다. 마늘을 넣은 요리는 전 세계의 요리에서 발견됩니다. 그러나 고대부터 마늘은 요리뿐만 아니라 약리학에서도 사용되었습니다.

이것은 생물학적 활성이 높은 유용한 물질이 많이 포함되어 있기 때문입니다.

기사 에서이 야채가 무엇을 포함하고 있는지, 어떤 비타민이 들어 있는지, 설탕이 있는지,이 매운 야채의 구성에 얼마나 많은지, 이점과 해로움이 무엇인지 고려하십시오.

야채에 무엇이 들어 있는지 아는 것이 왜 중요한가요?

대부분의 사람들에게 마늘은 매우 유익합니다.... 그러나 모든 사람이 그것을 대량으로 사용해야하는 것은 아닙니다. 그리고 일부 질병과 상태의 경우 완전히 버릴 가치가 있습니다.

마늘을 먹을 수 있는지와 양을 결정하려면 화학 성분을 신중하게 연구해야합니다.

신선한 채소의 영양가

마늘은 영양가가 높습니다. 얼마나 많은 칼로리가 포함되어 있는지 봅시다. 1kg에서 1110-1327 킬로 칼로리를 포함하고 있으며, 100g 당 신선한 야채의 칼로리 함량은 약 130kcal입니다., 그러나 한 정향의 무게는 약 4g입니다. -신선한 정향에는 몇 칼로리가 있습니까? 신선한 정향 1 개의 칼로리 함량은 5.5-6kcal에 불과합니다.

100g 당 KBZhU 신선한 마늘의 화학 성분 및 함량, 설탕이 있는지 여부 및 포함 량 :

  • 칼로리 함량-130kcal;
  • 단백질-6.5g;
  • 지방-0.5g;
  • 탄수화물-29.9g;
  • 물-60 gr;
  • 포화 지방산-0.1g;
  • 불포화 지방산-0.1g;
  • 유기산-0.1g;
  • 단당류 및 이당류-3.9g;
  • 섬유-1.5g;
  • 전분-26g;
  • 재-1.5 gr.

말린 마늘의 영양가는 탄수화물의 양을 줄임으로써 현저히 감소합니다.... 그리고 제품 100g 당 331kcal입니다. 피톤치드와 에센셜 오일의 양도 감소하지만 미량 원소의 수준은 거의 변하지 않습니다.이 치료법은 마늘의 유익한 성분을 가장 절약합니다.

삶거나 튀기거나 절인이 야채는 약효와 칼로리를 훨씬 적게 유지하며 단지 향신료가됩니다. 열처리에 의해 너무 많은 물질이 파괴됩니다.

여기에서 삶은 마늘의 장점과 해로움에 대해 자세히 알아볼 수 있으며,이 기사에서 튀긴 마늘의 특성에 대해 더 많이 읽을 수 있습니다.

생마늘이 가장 유익합니다... 그것은 신체의 건강한 삶에 중요한 물질을 최대한 많이 포함하고 있습니다. 그들은 호르몬과 효소의 일부이며 신진 대사 및 산화 환원 반응에 관여합니다.

이러한 반응을 위반하면 대사 장애, 세포 분열 오류가 발생하여 심각한 건강 문제가 발생합니다.

다량 영양소 :

  • 마그네슘-30mg;
  • 칼륨-260 mg;
  • 염소-30 mg;
  • 나트륨-17mg;
  • 인-100mg;
  • 칼슘-180 mg.

미량 원소 :

  • 망간-0.81 mg;
  • 아연-1.025 mg;
  • 요오드-9 mcg;
  • 셀레늄-14.2 mcg;
  • 철-1.5mg;
  • 구리 :-130 mcg;
  • 코발트 :-9 mcg.

야채에 포함 된 비타민이 무엇인지 고려하십시오. 비타민 :

  • 비타민 B1-0.08 mg;
  • 비타민 B2-0.08 mg;
  • 비타민 B6-0.6 mg;
  • 비타민 K-1.7 mcg;
  • 비타민 PP-2.8 mg;
  • 콜린-23.2 mg;
  • 비타민 B9-3 mcg;
  • 비타민 C-10 mg;
  • 비타민 E-0.3 mg.

마늘의 가장 특징적인 성분과 성분에 대해 자세히 설명해야합니다.

  1. 셀렌... 세포 돌연변이를 방지하고, 면역력을 높이고, 독소와 자유 라디칼을 중화하고, 비타민 C와 E의 항산화 특성을 활성화합니다. 종양 과정의 발달을 방지하고, 헤모글로빈 형성, 신진 대사를 자극합니다. 셀레늄 결핍은 신체를 조기에 노화시킵니다.
  2. 요오드... 지방, 단백질 및 탄수화물의 대사, 에너지 대사 및 생식 세포의 성숙을 조절하는 갑상선 호르몬의 일부입니다. 또한 요오드가 존재하면 특히 어린이의 지능 발달을 촉진합니다. 그것은 신체에서 방사성 물질을 제거하고 전반적인 호르몬 배경을 안정화하며 면역력을 향상시킵니다.
  3. 에센셜 오일과 피톤치드... 대부분의 경우 향신료에 특정 냄새를 부여합니다.

    디 알릴 디설파이드는 마늘 에센셜 오일의 주요 화합물입니다. 그들은 강력한 살균 효과가 있지만 피부와 점막을 자극합니다.

  4. 알리신... 이것은 마늘의 가장 유명한 성분으로 뚜렷한 항생제, 방부제, 기생충 효과를 제공합니다. 인공 방부제와 비교하면 알리신이 크게 승리합니다. 예를 들어, 탄수화물 산은 하루에 결핵균을 죽이고 알리신은 몇 분 안에이를 할 수 있습니다. 또한 전신 효과가 있으며 전신 전체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

이점 및 치료 효과

미량 원소와 비타민의 중요한 함량 인 알리신 덕분에 마늘은 심각한 질병의 예방 및 치료에 중요한 역할을합니다.

  • 저혈압 행동... 마늘은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮출 수 있습니다.
  • 항생제 작용... 마늘은 살모넬라, 비브리오, 마이 코박 테 리움 및 포도상 구균과 같은 다양한 유형의 박테리아를 효과적으로 파괴합니다. 동시에 다른 많은 유형의 미생물의 활동을 감소시킵니다.
  • 항 응고 작용... 그것은 아스피린과 같은 효과가있어 혈전을 파괴하고 새로운 혈전 형성을 방지하고 조직의 미세 순환을 개선합니다.
  • 항 기생충 작용... 마늘은 위장관의 기생충과 벌레를 퇴치하는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다. 핀웜은 그것에 가장 민감합니다.
  • 항 바이러스 성... 마늘은 바이러스 성 질병의 예방 및 치료에 탁월한 치료법입니다. 고대부터 방은 전염병 동안 마늘 증기로 훈증되었습니다.

    오늘날 마늘이 호흡기 바이러스에 부정적인 영향을 주어 확산을 방해 할 수 있다는 것이 이미 입증되었습니다.

  • 지질 강하 성... 마늘을 자주 먹는 사람들이 콜레스테롤 수치가 낮다는 연구가 있습니다. 또한, 그것의 사용은 고밀도 지단백질의 양을 증가시키고 죽상 경화성 플라크의 재 흡수를 촉진합니다.
  • 면역 조절 효과... 마늘은 생물학적 반응의 자극제이며 방어 메커니즘을 활성화하여 세포 수준에서 면역 체계에 영향을 미칩니다.
  • 항산화 작용... 마늘은 자유 라디칼을 결합하여 지질 과산화를 막을 수 있습니다. 이 기능은 글루타티온, 아연 및 셀레늄으로 인해 실현됩니다. 덕분에 마늘은 암의 위험을 줄일 수 있습니다.
  • 해독 속성... 마늘은 독소를 중화시키는 능력이 있기 때문에 중독 치료에 매우 효과적입니다. 그것의 사용은 비소, 수은, 납 및 카드뮴과 같은 미네랄 독으로 중독 된 후 해독에 가장 성공적입니다.
  • 비타민 화 작용비타민이 충분하지 않은 경우. 풍부하고 다양한 비타민 성분 덕분에 마늘은 비타민 결핍을 치료하고 예방합니다.

신체에 미치는 마늘의 이점에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

유해 및 금기 사항

가장 유용한 약이라도 복용량을 지키지 않으면 사람에게 해를 끼칠 수 있습니다.

마늘의 경우에는 대부분의 유익한 특성을 가지고 있지만 많은 양의 신체에 악영향을 미칠 수있는 매우 강력한 생물학적 활성 물질을 포함하고 있기 때문에 적당히 보여야합니다.

  1. 매운 향신료는 점막을 자극하고 종종 입, 식도, 위, 신장 및 간 질환을 악화시킵니다. 다량의 마늘을 섭취하면 건강한 사람에게도 자극이 나타날 수 있습니다.
  2. 다량의 마늘은 설파 닐-하이드 록실 화합물을 통해 뇌에 영향을 주어 대뇌 피질의 억제 및 활성화 과정을 변화시킬 수 있습니다. 이것은 졸음, 과민성 및 집중력 감소를 유발합니다. 간질 환자의 경우 이러한 화합물이 발작 공격을 유발할 수 있기 때문에 완전히 금지됩니다.
  3. 임산부와 수유부도주의해야합니다. 태아에 대한 영향은 자세히 연구되지 않았지만 부정적인 영향에 대한 제안이 있습니다.

    수유 중에 향신료가 우유에 침투하여 불쾌한 맛이납니다.

    또한 어린이에게 알레르기가있을 수 있습니다.

  4. 마늘에 대한 개인적인 편협함이나 알레르기 반응은 드물지 않습니다. 그러나 알레르기가 없더라도 피부와 점막에 자극이 나타날 수 있습니다.

신체에 대한 마늘의 위험성에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

이 멋진 식물의 구성은 놀랍습니다. 그것은 약으로 정확하게 간주 될 수있는 뚜렷한 치유력을 제공합니다. 따라서 적당히 사용해야합니다. 권장 복용량은 하루에 2 ~ 3 쪽입니다.... 어떤 경우에는 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 의사가 명백한 금기 사항을 확인하지 않은 경우 마늘은 건강과 장수만을 가져올 것입니다.


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