또한

조류 notori


해조류


조류는 전형적인 일본 요리 인 초밥을 준비 할 때 일반적으로 사용되는 것이 아닙니다. 얇은 어두운 베일은 모든 바다에서 매우 흔한 포르 피라 속의 다양한 조류를 사용하여 생산됩니다. 일본과 중국의 악명 높은 조류 생산량은 너무 높아서 한 번 바다에서 채취 한 포르 피라가 물 표면에 떠 다니는 큰 그물에서 재배되고 있습니다.
그들은 유럽뿐만 아니라 바다뿐만 아니라 우리의 식탁과 일본에서 유래하지 않은 요리에도 널리 퍼져 있습니다.
초밥 용 조류는 시트로 판매됩니다.이 시트는 마치 종이처럼 생산되거나 다양한 종의 포르 피라가 수집되고 세척되며 큰 용기에 물로 잘게 자른 다음 크고 얇은 체에 놓습니다. 그런 다음 손으로 준비한 종이와 마찬가지로 햇볕이나 난방 실에서 녹습니다.
이 조류는 이제 이탈리아에서 전통적인 시트뿐만 아니라 말린 플레이크에서도 사용할 수 있습니다. 시트는 롤과 다른 유형의 전채를 준비하는 데 사용되며, 그들이 접촉하는 음식을 적시면 부드럽고 젤라틴이됩니다. 플레이크의 조류는 건조되어 먹거나 심지어 물에 담근 후에도 스프 나 아로마 샐러드를 준비합니다.

조류 notori의 특성


확실히 우리가 식단에이 조류를 포함시켜야하는 첫 번째 이유는 맛있고 섬세하며 짧다는 것입니다. 이것 외에도 그들은 큰 요오드 공급원이자 수천 가지 다른 유익한 물질입니다.
이 조류는 미네랄 염과 비타민이 매우 풍부하며, 필수 아미노산, 지방산, 섬유질을 함유하고 있습니다.
그들은 우수한 재광 화제이자 풍부한 비타민 C와 베타 카로틴의 공급원이며 지방의 더 나은 신진 대사를 가능하게하는 물질을 함유하고 혈액의 나쁜 콜레스테롤을 감소시킵니다.