과일과 야채

유기농 제품


유기농 제품


지금까지 인구의 많은 부분에서 환경 문제에 대한 민감도가 증가했습니다. 유기농 제품은 가용성과 관련하여 훨씬 더 널리 퍼져 있습니다. 더 이상 소규모 전문 상점뿐만 아니라 대규모 시장에서도 발견됩니다.
실제로 선반에있는 슈퍼마켓은 가득 차 있지만 실제로 다른 슈퍼마켓과 차별화되는 것은 무엇입니까? 유기농 법에서 비롯된 요소는 사람과 자연의 조화를 재발견하고 건강을 더 잘 돌보고 건강한 식생활의 맛을 재발견해야 할 필요성에서 비롯됩니다. 토지를 무차별 적으로 이용하고 싶지 않지만 자연적인 비옥 한 특성을 독점적으로 이용하는 농업에서 비롯된 것입니다. 따라서 이러한 식품은 화학 물질 (농약 및 합성 물질)을 사용하지 않고 자연 환경을 이용하여 재배 한 재배 결과입니다. 유기 농업은 자연 광물과 유기 비료를 사용하여 해충으로부터 보호하기 위해 자연 유래의 요소 만 사용하고 환경에 미치는 영향은 적습니다.
유기 농업과 관련된 작업에는 생산 장소의 자원 사용, 같은 작물의 회전, 특히 소위 "유전자 변형 생물체"인 GMO 사용의 절대 금지가 포함됩니다. 유럽 ​​규정에 설명 된 바와 같이, 제품에 함유 된 GMO가 0.9 % 미만이고 GMO를 함유 한 성분이 의도 치 않게 삽입 된 경우이를 함유하는 과일은 유기농으로 만 정의 할 수 있습니다.

제품이 유기농 일 때



특정 경우 제품을 생물학적으로 정의 할 수 있습니다. 한편 고속도로 나 공장과 같은 오염원에서 멀리 떨어진 토양에서 재배 될 때. 토양은 또한 2 년마다 전환해야하므로 제초제 사용을 피해야합니다. 화학 물질을 전혀 사용하지 않은 경우에도 토양에 잔류 물이 남아있을 수 있으므로이 기간 동안 얻은 과일은 아직 바이오로 간주되지 않습니다. 이전 배양의 유기 물질 및 잔류 물이 재배에 사용될 때 제품은 유기적입니다.
동물성 식품을 언급 할 때 가축에게 화학적으로 처리되지 않은 사료가 공급되며 호르몬, 항생제 또는 모든 종류의 성장 자극제의 사용이 완전히 배제되었습니다.

새로운 유기농 법



유기 양식과 관련하여 2010 년 이후 새로운 유럽 규정이 발효되었습니다. 양어장도 이런 식으로 규제되어왔다 : 생물학적으로 사육 된 동물은 산소가 잘 공급 된 고품질의 물에서 자랄 수 있어야하며 그들의 복지에 적합한 공간이 있어야한다. 음식에 필요한 사료는 양식업이어야하며 주로 유기농이어야합니다.
또한 유럽 규정에 따르면 유기농 식품의 주요 유통 채널은 전문 상점, 시장 및 슈퍼마켓이기 때문에 문제의 제품에 대한 인증을 인증하고 홍보하기 위해 특정 라벨이 구상되었습니다.
2010 년 7 월부터 모든 유기농 제품에는 라벨에 EU 기호가 있어야합니다.
따라서 오늘날 이러한 새로운 규정 덕분에 100 % 유기농으로 정의 할 수있는 제품을 쉽게 식별 할 수 있습니다.

유기농 식품 예 또는 아니오



오늘날 시장에는 과일 주스, 어린이를위한 균질화, 시리얼, 비스킷, 빵, 요구르트, 과자, 커피, 심지어 차 등 우리가 일반적으로 식탁에서 소비하는 모든 음식에 대한 유기농 대안이 있습니다. 유기농 식품과 그 품질에 대한 다양한 의견이 있습니다. 사용에 관심이없는 사람들은 종종 자신의 품질이 기존 식품보다 낮다고 말합니다. 그것을 사용하는 사람들은 이러한 음식 중 일부는 더 맛있고 영양가가 있다고 주장합니다. 실제로 두 견해 중 어느 것도 진실한 것으로 정의 될 수 없으며 모든 것에서 그 이유는 중간에 있습니다. 가장 안전한 것은 천연 유래이기 때문에 일반적으로 GMO, 살충제 및 화학 물질없이 재배하는 것이 확실하며 동시에 "환경 친화적"입니다.
불행히도 유기농 식품에 해를 끼치는 것은 가격입니다. 평균적으로이 식품은 일반 식품보다 10-30 % 더 비쌉니다. 예를 들어 농부는 제초제와 화학 물질의 사용을 피하기 위해 더 많은 시간과 노력을 들여 수작업으로 작업을 제공하고 수행해야하기 때문입니다.
가능한 비용과 추가 위험을 포괄하는 적절한 가격 인상 만이 유기농 식품 생산을 자극 할 수 있습니다.