정원

사프란 재배


사프란


사프란 (Saffron) : 이탈리아에서 점점 인기를 얻고 있으며 점점 더 많은 사람들이 사육하고있는 경작.
이 식물들을 어떻게 돌볼 수 있는지 봅시다.
사프란 모종은 구근에서 태어나 봄에 심어야합니다. 가을에는 대신 수확이 가능합니다.
구근을 심기 전에, 계획된 심기 일주일 전에 적어도 3 주 전에 토양을 준비하십시오 : 이런 식으로 지구는 묘목의 성장에 필요한 영양소를 섭취 할 수있는 기회를 갖게됩니다.

경작



올바른 경작을 위해서는 토양을 분뇨로 파고 수정해야합니다 (굴착 깊이는 30cm 이상이어야 함). 물이 정체되는 것을 피하기 위해 배수 토양을 선택하는 것이 좋습니다. 심은 전구가 부패하여 만족스러운 수확을 얻을 가능성이 없습니다. 구매시 동일한 구근을 철저히 점검해야합니다. 손상이나 상처가없는 구근을 선택하십시오. 곰팡이 발작이나 기생충의 증상 일 수 있습니다. 전구 하나만 아프면 다른 사람들도 모두 아플 수 있습니다. 5 월 말까지 온도가 더워지면 구매 한 전구를 심을 수 있습니다. 우선, 약 10 센티미터 깊이의 구멍을 파야합니다. 한 전구와 다른 전구 사이와 다른 줄 사이에 동일한 거리가 남아 있어야합니다. 구근을 넣고 흙으로 덮은 다음 가벼운 물을 뿌려 진행하십시오. 구근은 화분에서 재배 할 수도 있습니다. 이 경우 물을 배수하기 위해 테라코타 화분 (플라스틱에 비해 토양과 뿌리의 산소화를 선호 함)을 선택하고 화분 바닥에 자갈을 놓는 것이 좋습니다.

성장



사프란은 많은 중간 치료가 필요하지 않습니다. 추운 온도 나 너무 뜨거운 것을 두려워하지 않습니다. 그러나 구근이 심어진 토양을 자주 청소하여 사프란에서 영양분을 제거 할 수있는 잡초가 자라는 것을 방지하십시오. 이 작업을 "잡초"라고하며 손으로 (뿌리를 제거하기 위해주의하면서 식물을 땅에서 찢어) 또는 특수 갈퀴로 수행 할 수 있습니다. 이 경우 사프란 콩나물이 손상되지 않도록주의하십시오. 화학 제품 사용에 대한주의 : 사프란은 이러한 관점에서 섬세한 식물이므로 제초제, 살충제 및 기타 비유 기 제품을 피하는 것이 좋습니다. 관개에 관해서는 토양이 건조 할 때만 묘목에 물을 거의주지 않도록주의를 기울여야합니다. 사프란은 많은 물을 원하지 않으며, 물을 뿌릴 때 잎을 적시 지 말고 뿌리 만 조심해야합니다. 이러한 이유로, 가능한 경우, 사프란 배양을 위해 각 식물이 생장에 필요한 물의 양을 갖도록 점적 관개 시스템을 설치하는 것이 유용 할 수 있습니다.
구근을 심기 전에 토양이 올바르게 준비 되었다면 사프란 식물은 더 이상 수정이 필요하지 않습니다.

수확 및 건조



사프란 식물은 특징적인 자주색을 가진 꽃이 붉은 암술과 함께 꽃이 피었을 때 수확 준비가되었습니다. 수확 기간은 가장 더운 지역에서 9 월 말부터 10 월 말까지입니다 (모두 온도에 따라 다름).
수집은 다소 간단한 작업입니다. 꽃은 실제로 손으로 수집되며 몇 시간 내에 암술을 추출해야합니다.이 암술은 건조되어 식품 분야에서 사용해야합니다. 일출 전에 꽃을 수확하는 것이 좋습니다.이 방법으로 꽃의 개통이 예상되어 암술이 수분을 흡수하여 건조 과정을 지연 시키거나 손상시킵니다. 암술을 말리려면 ( "증상"이라고 함) 천으로 싸서 햇빛에 노출시키는 것으로 충분합니다. 캔버스는 태양이 향신료를 태우는 것을 방지하여 쉽게 건조시킵니다. 암술은 일단 건조되면 식품 분야에 사용되는 특수 유리 용기 (농업용 제품 전문 매장에서 구매 가능)에 보관해야합니다.

사프란 재배 : 질병


점점 더 많은 사람들이이 향신료의 높은 판매 가격으로 보장되는 사프란을 재배하기 시작했습니다.이 향신료는 시장에서 그램 당 약 8 유로입니다. 따라서 수익성있는 활동입니다. 성공적으로 이월하려면 많은 토지를 사용할 수 있어야하며, 모든 작업을 가능한 최선의 방법으로 수행 할 수있는 시간이 필요합니다. 토지의 일부가 크면 사프란 전구의 실제적인 쥐와 다른 설치류에주의를 기울여야합니다. 이러한 이유로 제초 작업은 이러한 동물의 굴을 파괴 할 것이기 때문에 특히 중요합니다. 그러나 사프란은 다른 질병과 기생충의 영향을받습니다. 특히 버섯의 일부 종은 꽃이 태어나 기 전에 구근을 시들게합니다.이 때문에 구근을 심기 전에 적절한 유기농 제품으로 구근을 처리하는 것이 유용 할 수 있습니다.