또한

생강 달인


생강 달인


많은 사람들은 생강을 다른 요리, 특히 디저트와 비스킷에 더 많은 풍미를주기 위해 부엌에서 사용할 향신료로만 알고 있습니다. 실제로 생강은 입자 성, 매우 매운 맛, 그리고이 가열로 인해 :이 향신료가 우리 몸에 스며 들어 온 모든 감기를 근절 할 수있을 때 특히 추운 달에 이상적입니다. 이 기능을 "발한 법"이라고하며 땀에 의해 발생합니다. 온난화 효과 외에도 생강은 기관지를 해방하고 점액을 녹여서 계절별 감기에 의해 방해되는기도를 해방합니다. 호흡이 쉬워지고 인후염도 줄어 듭니다. 생강은 또한 소화관에 상당한 이점을 제공합니다. 신체가 단백질과 탄수화물을 흡수하고 유지하여 소화를 촉진하고 요로를 정화하는 데 도움이됩니다. 내장 가스의 배출이 촉진되고, 따라서 신체가 내부에서 정화됩니다. 또한 생강 식물은 혈액 순환을 더 쉽게 만들어 주어 말초 순환 불량 (셀룰 라이트, 팔다리 부기, 정맥류 등)으로 인한 문제를 완화시킵니다. 그들은 생강의 주요 기능으로 돌아갑니다. 추위가 휴식을 취하지 않을 때 당신은 다소 열악한 감기에 걸리고, 좋은 것에 의지한다는 것을 아는 것이 중요합니다 생강의 달인 특히 추위에 인후통과 뚱뚱한 기침 또는 비염이 동반되는 경우 결정적 일 수 있습니다.

용도 및 구성



생강 식물의 라틴어 이름은 "zingiber officinalis"입니다. 뿌리가 주로 사용되는이 향신료는 동아시아 원산이며 "zingiberaceae"종에 속합니다. 생강의 뿌리는 매운 맛, 약간 쓴 맛, 그리고 새벽부터 알려진 유익한 특성이 특징입니다. 인도와 중국 문화에서 생강은 주로 요리 용도로 사용되며 육류 요리를 맛볼 수있는 식물입니다. 아랍 문화에서 생강은 최음제로 여겨지며 아프리카에서는 모기에 물린 상처를 진정시키는 데 사용됩니다. 생강의 조성은 다음과 같습니다 : 물 (78 %), 탄수화물 (16 %), 단백질 (2 %), 섬유, 설탕 및 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 철, 인, 구리 및 아연. 세계 최고의 생강 생산국은 인도이며 브라질과 멕시코가 그 뒤를 잇습니다.

이 향신료를 다룰 때 가장 먼저 알아야 할 것은 매일 복용하는 생강의 양이 30g을 초과해서는 안된다는 것입니다 (최소 복용량은 10g이며 향신료가 수행되지 않습니다) 치료 기능). 생강 뿌리의 절반은 약초 또는 식료품 점에서 조달해야합니다. 냄비에 물을 채우고 뿌리를 약 5 분간 끓입니다. 이 시간이 지나면 조금 식히고 조심스럽게 필터링 작업을 시작하십시오. 체로 달인을 걸러 내고 컵에 붓습니다. 설탕 대신 설탕을 달게하기 위해 꿀을 사용할 수 있습니다. 특히 유칼립투스에 적합하며 생강은 호흡기 문제를 퇴치하는 데 도움이됩니다. 작업을 완료하기 위해 달인이 데워진 후 레몬 주스를 첨가하여 열량 및 파라 인플루엔자 상태로 표시된 상당한 양의 비타민 C를 제공 할 수 있습니다. 달인은 적어도 하루에 한 번, 최대 두 번 복용해야합니다. 중간 기간의 치료 후에 이점이 있기 때문에 섭취량을 일정하게 유지하는 것이 중요합니다. 염증과 지속적인 감염 퇴치 외에도이 달인을 섭취하면 신체를 정화하고 과도한 수분을 제거하여 수분 보유와 싸우기 때문에 미학적 목적이 있습니다.가능한 금기 사항


모든 향신료와 마찬가지로 생강의 과다 복용에도 부작용이 있습니다. 생강의 너무 많은 달인을 취하면, 주된 위험은 다소 심각하고 고통스러운 위염을 유발할 위험이 있습니다. 이러한 이유로 위염이나 궤양으로 이미 고통받는 사람들이나 위 문제가있는 사람들은 생강 섭취를 삼가야합니다. 임산부와 수유부에게도 마찬가지입니다. 계산에 어려움을 겪는 사람들조차도 생강 달인을 사용하면 영향을받을 수 있습니다. 이러한 이유로 모든 향신료로 치료를 시작하기 전에 의사와 상담하고 일반적인 건강 상태를 테스트하는 것이 좋습니다.

발코니에서 생강 재배



생강은 우리 집의 발코니 또는 정원이 있다면 정원에서 다른 식물과 함께 어려움없이 자랄 수 있습니다. 이를 통해 우리는 항상 달인과 부엌에서 생강을 사용할 수 있습니다. 생강은 계절마다 사용할 수있는 상록 식물로 특별한주의가 필요하지 않습니다. 중요한 것은 온도가 15도 이하로 떨어지지 않으며 식물이 필요한 모든 빛을받는 것입니다. 정체 된 물, 과도한 습도 및 수정에 특히주의해야합니다. 보기에 매우 아름다운이 식물은 또한 맛있는 냄새를냅니다.