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꿀


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허니가 생산되는 방법


꿀은 수고스러운 꿀벌의 노력으로 생산되는 천연 물질입니다. 꿀벌은 꽃가루, 넥타 및 물의 세 가지 유형의 음식이 필요합니다. 먹이를 구하는 꿀벌은 수확하는 동안 다리 바구니에 다른 꽃가루를 섞지 않습니다. 그들이 가득 찰 때까지 벌은 항상 같은 종의 꽃을 방문합니다. 이것은 수분으로 인해 꿀벌의 작품을 사용하는 꽃에 매우 중요합니다. 사료 공급기에 의해 수집 된 꽃가루는 유충이 점유 한 세포에 가까운 세포에서 내부 서비스를 수행하는 어린 벌에 의해 배치 될 수있다. 넥타는 성인 벌의 영양분이며 꿀로 변형되어 예비 식품이됩니다. 온실이나 가방에 보관하면 벌은 벌통으로 운반합니다. 벌의 몸에 잠시 머무르는 동안 꿀은 꿀로 변하기 시작합니다. 벌집에 도착한 벌은 어린 벌의 냇물에 꿀을 부어 물이 증발 한 후 조심스럽게 봉인 된 세포에 수집합니다. 꽃의 꿀 맛을 결정적으로 꿀로 변형 한 다음 꿀벌은 소량의 독을 접종하여 시간이 지남에도 불구하고 변경할 수 없습니다. 꿀벌의 작업에 이어 세포에서 꿀을 추출하기위한 인간의 개입이 뒤 따르며,이 과정은 캐핑 및 원심 분리를 통해 이루어집니다. 언 캡핑은 꿀이 포함 된 셀에서 누출을 차단하는 왁스 캡슐을 제거하는 것으로 구성됩니다. 빗은 꿀 추출기에 삽입되고 꿀은 원심력에 의해 추출됩니다. 꿀 오염을 피하기 위해 짧은 시간 동안 작동해야합니다. 경사는 며칠 동안 꿀을 특수 용기에 넣어 두어 다른 비중으로 인해 꿀에서 분리 된 상태로 쉽게 제거되는 불순물과의 분리를 용이하게합니다. 마지막 작업은 꿀을 유리 병에 보관하는 것입니다.

생물학적 허니



모두가 그것에 대해 아는 것은 아니지만 유기농 꿀이 존재합니다. 더 회의적인 사람이 있다면 꿀벌이 어디로 돼지를 옮길 지 어떻게 알 수 있습니까? 유기농으로 간주되는 꿀은 생산 과정에서 특정 규칙을 준수해야합니다. 토공사가있는 곳에서 반경 3 킬로미터 이내에 매립지, 산업 플랜트, 고속 도로 (고속도로, 교차로) 또는 광범위한 경작이 없어야합니다. 꿀벌이 돼지로가는 곳은 자연 식생이어야하고 농약으로 처리 된 작물이 아니어야합니다. 두드러기는 나무로 만들어 져야하고 무독성 오일로 처리되어야합니다. 꿀 용기는 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 유리 마케팅을 위해 항아리로 만들어야합니다. 벌집에서 꿀벌을 제거하기 위해 생산되는 연기는 목화, 황마 또는 관목과 마른 잎의 잔류 물과 같은 천연 제품에서 비롯되어야합니다. 또한 유기농으로 간주되는 꿀은 항생제 나 살충제 잔류 물없이 순수해야합니다. 방부제가 벌집 안에 오랫동안 남아 있기 때문에 왁스에도 독성 잔류 물이 없어야합니다. 유기농 꿀은 기존의 꿀과 달리 미세 여과, 혼합 또는 저온 살균을 포함하지 않으며 꿀을 결정화하지 않고 항상 액체 상태로 유지합니다.

혜택 속성



꿀은 호흡기 치료에 사용되기 때문에 주로 시장에서 널리 사용됩니다. 왜냐하면 거담 속성은 기침과 가래 퇴치를위한 만병 통치약이기 때문에 실제로 그 효과로 이익을 얻으려면 하나의 양으로 녹이는 것이 좋습니다 우유 또는 차 한잔. 꿀은 어느 곳에서나 사용되기 때문에 허브 차를 달게하는 데 적합합니다. 위액 주스의 분비를 조절하고 식욕을 자극하며 박테리아 식물을 정상화하여 소화 시스템에 대한 치료법입니다. 또한 약간 완하 효과. 뿐만 아니라 소금 함량으로 인해 조혈 시스템과 피부 시스템 치료에 꿀이 권장됩니다. 그런 다음 단일 "꽃"에서 얻은 꿀이 있습니다.이 경우 꿀의 일반적인 특성은 꽃가루를 채취 한 식물의 특성과도 관련이 있습니다. 예를 들어 아카시아 꿀은 해독 및 항염증제로 호흡기에 영향을 미치는 독감 상태의 치료에 권장됩니다. 린든 꿀은 진정 효과가 있으며 편두통 완화에 사용됩니다. 유칼립투스 꿀은 거담 효과가있어 기침을 완화시킵니다. 헤더 허니는 항 빈혈 및 이뇨제입니다. 호손 꿀은 불안과 불면증으로 고통받는 사람들에게 권장되는 반면 밤나무 꿀은 혈액 순환이 좋지 않은 사람들에게 권장되며 꿀은 쉽게 소화되고 간 해독 및 보호에 적합하며 신체 내구성을 높이고 도움을줍니다. 뼈에 칼슘을 고정시키고 항 빈혈 및 이뇨 작용을합니다.

여보 : 특성과 사용


꿀에는 과당, 물, 기타 설탕, 포도당, 미네랄 염, 유기산, 효소 및 다양한 자연 풍미가 포함되어 있습니다. 꿀은 과당을 포함하여 매우 쉽게 동화되며, 신체는 포도당보다 느리게 신진 대사하여 피험자가 긴 에너지를 보유 할 수 있도록합니다. 그것의 또 다른 특성은 높은 영양 가치와 높은 감미 력을 갖는 것입니다. 그러나 당뇨병 환자는 설탕을 다른 방식으로 포함하기 때문에 설탕을 대체 할 수 있다고 생각하기 때문에 꿀 사용에주의를 기울여야합니다. 꿀은 과당이 풍부하고 단 맛이 좋기 때문에 액체 상태 일 때는 측정하기가 어렵 기 때문에 조심해서 사용해야합니다. 설탕과 달리 꿀은 미네랄과 비타민이 풍부하지만 건강에 유익하지만 혈당 조절에는 유용하지 않습니다. 수년에 걸쳐, 꿀은 이탈리아 테이블에서 재평가되었습니다. 하루 권장량은 꿀 30g입니다. 모든 꿀은 액체이며 결정화되는 온도가 낮아지고 단단해 보입니다.이 시점에서 용기를 40 도의 온도에서 몇 분 동안 베인 마리에 담가야합니다. 온도가 높을수록 제품이 손상되어 영양가를 잃을 수 있습니다. 사실 뜨거운 음료를 달게 할 때 액체가 끓지 않을 때 꿀을 넣는 것이 좋습니다. 꿀은 2 년 이상 보관할 수 없으며, 그렇지 않으면 관능 특성을 잃게됩니다. 또한 색상, 맛 및 일관성으로 구별되는 많은 종류의 꿀이 있습니다. 이것은 생산 지역, 넥타의 기원, 제품 변형에 따라 다릅니다. 최근 몇 년간 양봉 부문은 비 EU 시장, 특히 중국과 아르헨티나에 의해 폭행되었습니다. 불행하게도 소비자는 제품의 저렴한 비용에 매료되지만 가격을 낮추는 것이 항상 품질을 보장하는 것은 아닙니다. 일부 비 EU 벌꿀은 EU 규정을 준수하지 않습니다. 실제로 두드러기는 소비자의 건강을 해칠 수있는 살충제로 처리됩니다.



코멘트:

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